報告が遅くなってしまいましたが、 9月17日（土）に、第3回目の料理教室を開催しました。 第3回目は、今回が初となる「中国上海料理 豫園」で、 オーナーシェフの陳さんに水餃子を教えていただきました。 豫園の水餃子は皮が薄いのにぷりぷりもっちりしてい…

お店で楽しむ料理教室の第2回を開催しました。お店は、第1回目に引き続き、インド料理のドルーガさん。今回のメニューは、ネパールの蒸し餃子モモと インドではポピュラーだというアイスクリームのクルフィです。今回も講師は店長さんのガイレ・ジャンパラル…

提案公募による夏のイベント事業のひとつ、 カルシウムカンパニーによる「アジト2011」が無事に終了しました。 アート・デザイン・遊びの複合プログラムが11日間にわたって行われました。 主催のカルシウムカンパニーは名古屋の3つの大学の学生さんたちから…